Witajcie przyjaciele, zapraszamy Przepisy na pączki. Dzisiaj będziemy robić Pączki w starym stylu.
To przepis, który przekazała mi moja mama. Moją rodzinną tradycją jest robienie tych staromodnych pączków z ciastem w bożonarodzeniowy poranek. Cieszyć się! W razie potrzeby obtocz ciepłe pączki w cukrze i cynamonie.
Podsumowanie przepisu na staroświeckie pączki z ciastami
- czas przygotowania: 20 minut
- gotować: 5 minut
- dodatkowo: 25 minut
- łącznie: 50 minut
- Porcje: 6
Składniki na staromodne ciasto pączki
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru białego
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki oleju roślinnego do smażenia
Wskazówki dotyczące staromodnych pączków z ciastami
- W misie miksera ubijaj jajka, aż uzyskają kremowy kolor. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa będzie dobrze wymieszana. Wymieszać z maślanką i ekstraktem waniliowym. Wymieszać z masłem.
- W osobnej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i sól. Ubij 1/2 mieszanki w mieszaninę cukru, aż dobrze się wymiesza; ubić pozostałą 1/2. Odstaw ciasto na 20 minut.
- Rozgrzej olej we frytownicy lub dużym rondlu do temperatury 375 stopni F (190 stopni C).
- Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj tak krótko, jak to możliwe, aż się połączy. Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka do ciasta o grubości 3/8 cala; pokroić w kształty pączków.
- Ostrożnie włóż pączki do gorącego oleju i smaż do jasnobrązowego koloru, 2 do 3 minut, raz obracając. Wyjąć z oleju i ostudzić na metalowej kratce.
Informacje o wartościach odżywczych w Old Fashioned Cake Donuts
- Porcje według przepisu: 6
- Kalorie: 595
- % Dzienna wartość *
- białko: 10g 20%
- węglowodany: 83,5g 27%
- błonnik pokarmowy: 1,7 g 7%
- cukry: 35,7g
- tłuszcz: 24,7 g 38%
- tłuszcze nasycone: 6,2 g 31%
- cholesterol: 73,8mg 25%
- witamina a iu: 210,3IU 4%
- odpowiedniki niacyny: 5,8mg 44%
- witamina B6: 0,1 mg 4%
- witamina C: 0,4mg 1%
- kwas foliowy: 124,6 mcg 31%
- wapń: 112,8 mg 11%
- żelazo: 3,3 mg 19%
- magnez: 21,1mg 8%
- potas: 154,8mg 4%
- sód: 579,6 mg 23%
- tiamina: 0,5 mg 52%
- kalorie z tłuszczu: 222,5
