Tort marmurkowy tradycyjnie gości na przyjęciach urodzinowych, ale teraz można go podać na śniadaniowym stole.
I chociaż to zakręcone połączenie waniliowego i czekoladowego ciasta na pączki wygląda imponująco, na szczęście jest łatwe do wykonania. Zachwyć gości swoimi niesamowitymi umiejętnościami kuchennymi, przygotowując te mini pączki Marble Cake!
Składniki
- 11/3 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
- łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki kakao w proszku, przesiane
Składniki na glazurę
- 1 łyżka pełnego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 11/2 szklanki cukru pudru
Proces gotowania
- Jeśli używasz elektrycznej maszynki do robienia pączków, rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli używasz foremek na pączki, rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj foremki na pączki.
- W małej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
- W średniej misce wymieszaj jajko i cukier. Następnie dodać mleko, olej i ekstrakt waniliowy, wymieszać do dokładnego połączenia. Delikatnie wmieszać mąkę, mieszając, aż nie będzie grudek.
- Ciasto rozdzielić pomiędzy dwie miski i do jednej z nich dodać kakao. W ten sposób będziesz mieć jedną miskę ciasta czekoladowego i jedną miskę ciasta waniliowego.
- Następnie do miarki (z dzióbkiem) lub dozownika ciasta wlać niewielką warstwę ciasta waniliowego, a następnie warstwę ciasta czekoladowego. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie ułożone warstwami.
- Jeśli używasz foremek na mini pączki: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 3/4 wysokości. Piecz przez 7–9 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w pączek będzie sucha. Przenieś pączki na kratkę do studzenia i całkowicie ostudź.
- Jeśli używasz elektrycznego urządzenia do robienia mini pączków: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 3/4 wysokości. Piec według instrukcji producenta lub do momentu, aż wykałaczka wbita w pączek będzie po wyciągnięciu czysta. Wyjmij pączki z urządzenia, przenieś na kratkę do studzenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Umieść papier woskowany pod rusztem, aby zebrać wszelkie krople i ułatwić czyszczenie. Następnie w małej misce wymieszaj mleko i ekstrakt waniliowy. Dodać cukier puder, ubijać na gładką masę.
- Zanurz wierzch każdego pączka w lukrze, przenieś na metalową kratkę i odstaw na 5 minut. Natychmiast podawaj; pączki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni, ale najlepiej smakują świeże.
