Witajcie przyjaciele, zapraszamy Przepisy na pączki. Dzisiaj będziemy robić Bezglutenowe dziurki w czekoladzie.
Jako Kanadyjka, która niedawno została zmuszona do przejścia na dietę bezglutenową, nie brakuje mi niczego bardziej niż czekolady.
Jednak późnym sobotnim wieczorem mój współlokator i ja postanowiliśmy wypróbować przepis na bezglutenowe brownie, co zakończyło się gorącym bałaganem, który smakuje dokładnie jak Timbit!
Nie zniechęcaj się dziwną, głupią konsystencją przypominającą kit, jaką ma przed pieczeniem, bo ostatecznie jest pyszne. Cieszyć się! Posmaruj wybranym lukrem.
Podsumowanie przepisu na bezglutenowe dziurki w czekoladzie
- czas przygotowania: 10 minut
- gotować: 20 minut
- dodatkowo: 30 minut
- łącznie: 1 godz
- Porcje: 16
Składniki do przygotowania bezglutenowych czekoladowych dziurek na pączki
- ½ szklanki margaryny
- ⅓ szklanki białego cukru
- 2 łyżki mieszanki gorącej czekolady
- 3 jajka
- 1 szklanka bezglutenowej uniwersalnej mąki do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki gumy ksantanowej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka mleka sojowego
Wskazówki dotyczące robienia bezglutenowych dziurek na pączki czekoladowe
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C (350 stopni F). Wyłóż dno 9-calowej kwadratowej formy do pieczenia papierem pergaminowym. Nasmaruj boki patelni.
- Zmieszaj margarynę, cukier i gorącą czekoladę w misce za pomocą miksera elektrycznego, aż masa będzie gładka. Dodawaj po 1 jajku i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Połącz mąkę, sól, gumę ksantanową i sodę oczyszczoną w osobnej misce. Wlać do masy maślanej i połączyć.
- Dodaj ekstrakt waniliowy; Dobrze wymieszać. Wlać mleko sojowe i dobrze wymieszać. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy do pieczenia, rozprowadzając ją po wszystkich rogach.
- Piec w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta, około 20 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut.
- Pokrój na 16 równych kawałków i uformuj kulki.
Informacje o wartościach odżywczych dotyczące przygotowania bezglutenowych czekoladowych dziurek na pączki
- Liczba porcji na przepis: 16
- Kalorie: 113,2
- % Dzienna wartość *
- białko: 2,2g 4%
- węglowodany: 11,6g 4%
- błonnik pokarmowy: 1,1 g 4%
- cukry: 5,3g
- tłuszcz: 6,9 g 11%
- tłuszcze nasycone: 1,3 g 7%
- cholesterol: 34,9mg 12%
- witamina a iu: 294,5IU 6%
- odpowiedniki niacyny: 0,3mg 2%
- kwas foliowy: 4,6 mcg 1%
- wapń: 13,9 mg 1%
- żelazo: 0,2 mg 1%
- magnez: 2,3 mg 1%
- potas: 23,4mg 1%
- sód: 272,4 mg 11%
- kalorie z tłuszczu: 61,8
