Witajcie przyjaciele, zapraszamy Przepisy na pączki. Dzisiaj będziemy robić Lody Kawa i Pączki.
Mrożone śniadanie! Zainspirowany nowojorskimi sklepami z pączkami. Robię to od lat, nie mogę uwierzyć, że jedna z dużych firm jeszcze tego nie zrobiła.
Podsumowanie przepisu na lody kawowe i pączki
- czas przygotowania: 30 minut
- dodatkowo: 6 godzin 10 minut
- łącznie: 6 godzin 40 minut
- Porcje: 10
Składniki na lody kawowe i pączki
- 4 marmurkowe kruszarki (smażone pączki ze skręconych patyczków)
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki granulatu kawy rozpuszczalnej
- 2 jajka
- ¾ szklanki białego cukru
- 2 szklanki gęstej śmietanki
Wskazówki dotyczące lodów kawowych i pączków
- Kruszymy lub siekamy kruszonkę na małe kawałki. Nie siekaj na okruchy, ale twórz kawałki o różnej wielkości. Odłóż kawałki pączka na bok.
- Delikatnie podgrzej mleko w rondlu na małym ogniu, aż będzie gorące, ale nie wrzące, i dodaj granulki kawy rozpuszczalnej, aż się rozpuszczą. Zdejmij mieszaninę mleka z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Jajka włóż do miski i ubijaj mikserem elektrycznym przez 3 minuty, aż będą jasne, dodając cukier po około 2 łyżki na raz, aż cukier się połączy.
- Ubijaj jeszcze przez 1 minutę, następnie ubijaj mieszaninę mleka i gęstą śmietanę do jajek przy niskiej prędkości, aż mieszanina będzie gładka i kremowa.
- Umieść mieszaninę w maszynie do lodów i zamroź zgodnie z instrukcją producenta.
- Gdy lody będą już twarde, ale nie twarde, delikatnie wymieszaj je z kawałkami pączka. Lody zapakuj do szczelnego pojemnika i zamroź na 6–8 godzin, aby lody nabrały smaku i ujędrniły.
- Przed nałożeniem lodów na porcje należy pozostawić je w temperaturze pokojowej na około 10 minut.
Informacje o wartościach odżywczych w Lody Kawa i Pączki
- Liczba porcji na przepis: 10
- Kalorie: 346
- % Dzienna wartość *
- białko: 4,7g 9%
- węglowodany: 28,2g 9%
- błonnik pokarmowy: 0,8 g 3%
- cukry: 19,1g
- tłuszcz: 24,7 g 38%
- tłuszcze nasycone: 12,8 g 64%
- cholesterol: 104,4mg 35%
- witamina a iu: 794,5IU 16%
- odpowiedniki niacyny: 0,8mg 6%
- witamina C: 1,3 mg 2%
- kwas foliowy: 7,8 mcg 2%
- wapń: 65,6 mg 7%
- żelazo: 0,8 mg 5%
- magnez: 8,9 mg 3%
- potas: 103,8mg 3%
- sód: 190,3 mg 8%
- kalorie z tłuszczu: 222,2
