Połączenie delikatnego cynamonu i słodkiego puchu pianek marshmallow nadaje tym pączkom lekkość i zabawę. Używając już przygotowanego Marshmallow Fluff jako lukieru, oszczędzasz mnóstwo czasu na przygotowanie, co sprawia, że te mini pączki są idealne na pracowite poranki!
Składniki
- 11/3 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Składniki na glazurę
- 1/2 szklanki pianki marshmallow
Proces gotowania
- Jeśli używasz elektrycznej maszynki do robienia pączków, rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli używasz foremek na pączki, rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj foremki na pączki.
- W małej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Odłożyć na bok.
- W średniej misce wymieszaj jajko i cukier.
- Następnie dodać mleko, olej i ekstrakt waniliowy, wymieszać do dokładnego połączenia. Delikatnie wmieszać mąkę, mieszając, aż nie będzie grudek.
- Jeśli używasz foremek na mini pączki: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 3/4 wysokości. Piecz przez 7–9 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w pączek będzie sucha. Przełożyć pączki na kratkę do studzenia i studzić przez 5 minut.
- Jeśli używasz elektrycznego urządzenia do robienia mini pączków: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 3/4 wysokości. Piec według instrukcji producenta lub do momentu, aż wykałaczka wbita w pączek będzie po wyciągnięciu czysta.
- Wyjmij pączki z urządzenia, przenieś na kratkę do studzenia i studź przez 5 minut.
- Gdy pączki są jeszcze ciepłe w dotyku, posmaruj ich wierzch zdrową pianką Marshmallow Fluff. Te pączki najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe, więc podawaj je natychmiast.
