Mini Pączek Wiśniowy Streusel – Przepis

Pączki

Delikatny pączek, cierpkie nadzienie z wiśniami i kruszonka z cukrem cynamonowym łączą się, aby te mini pączki Cherry Streusel były skandalicznie dobre.

Prawdziwi fani wiśni mogą dodać dodatkową wiśnię (z nadzienia z ciasta wiśniowego) na wierzch tych mini pączków, aby naprawdę przenieść je na wyższy poziom!

Składniki

  • 13/4 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
  • łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 duże jajko
  • 3/4 szklanki granulowanego cukru
  • łyżki oleju roślinnego
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki pełnego mleka
  • 1/2 szklanki nadzienia do ciasta wiśniowego, posiekanego
  • 2 łyżki masła, roztopionego
  • 1/4 szklanki brązowego cukru pudru
  • 1/4 szklanki mąki
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • Składniki na glazurę
  • 2 łyżeczki pełnego mleka
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki cukru pudru

Proces gotowania

  1. Jeśli używasz elektrycznej maszynki do robienia pączków, rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli używasz foremek na pączki, rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj foremki na pączki.
  2. W małej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
  3. W średniej misce wymieszaj jajko i cukier. Następnie dodajemy olej, śmietanę i ekstrakt waniliowy, mieszamy do dokładnego połączenia.
  4. Delikatnie wmieszać mąkę na zmianę z mlekiem, mieszając, aż nie będzie grudek.
  5. Ostrożnie włóż nadzienie z ciasta wiśniowego. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka Ziploc z wyciętym otworem na końcu.
  6. W małej misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier, mąkę i cynamon. Rozgnieść widelcem, aż powstanie kruszonka.
  7. Jeśli używasz foremek na mini pączki: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 1/2 wysokości. Wierzch obficie posypujemy kruszonką, brązowym cukrem.
  8. Piecz przez 7–9 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w pączek będzie sucha. Przenieś pączki na kratkę do studzenia i całkowicie ostudź.
  9. Jeśli używasz elektrycznego urządzenia do robienia mini pączków: Ostrożnie wypełnij każde wgłębienie pączka do 1/2 wysokości. Wierzch obficie posypujemy kruszonką, brązowym cukrem. Piec według instrukcji producenta lub do momentu, aż wykałaczka wbita w pączek będzie po wyciągnięciu czysta.
  10. Wyjmij pączki z urządzenia, przenieś na kratkę do studzenia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.
  11. Umieść papier woskowany pod rusztem, aby zebrać wszelkie krople i ułatwić czyszczenie.
  12. Następnie w małej misce wymieszaj mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie gładka.
  13. Wierzch każdego pączka posmaruj lukrem, przełóż na metalową kratkę i odstaw na 5 minut. Podawać natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Oceń ten artykuł
houseofdonuts.pl