Te pieczone pączki bananowe są szybkie i łatwe. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku, ale najlepiej smakują świeże. Moje dzieci uwielbiają je na śniadanie lub jako deser. Podawać samo lub z Nutellą.
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Czas całkowity: 25 minut
Składniki
- spray do gotowania
- ¾ szklanki białego cukru
- 2 jajka
- 2 dojrzałe banany, rozgniecione
- ⅓ szklanki niskotłuszczowego greckiego jogurtu bananowego
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- ¾ szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
Proces gotowania
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C (350 stopni F). Lekko spryskaj formę do pieczenia pączków z 12 wgłębieniami sprayem do gotowania.
- Połącz cukier i jajka w dużej misce; ubijaj mikserem elektrycznym, aż masa będzie gładka i kremowa. Dodaj banany, jogurt, olej i ekstrakt waniliowy; mieszać aż do połączenia.
- Dodać mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól; mieszaj aż do połączenia. Przenieś ciasto do zamykanej plastikowej torby.
- Odetnij jeden róg torebki i wyciśnij ciasto do przygotowanej formy na pączki.
- Piecz pączki w nagrzanym piekarniku, aż lekko się zarumienią na spodzie, 10 do 12 minut. Wyjmij z formy i przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Fakty żywieniowe
- Porcje według przepisu 12
- Kalorie 179
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 5 g 7%
- Tłuszcze Nasycone 1g 4%
- Cholesterol 29mg 10%
- Sód 237mg 10%
- Węglowodany ogółem 31g 11%
- Błonnik 2g 7%
- Cukry ogółem 15g
- Białko 4g
- Witamina C 2mg 9%
- Wapń 23mg 2%
- Żelazo 1mg 6%
- Potas 131mg 3%
